Fel ffrwyth byd-eang gyda chynhyrchiad blynyddol o bron i 50 miliwn o dunelli,afalau(Malus domestica) wedi dod yn destun pryder mawr yn y diwydiant a'r byd academaidd oherwydd potensialpolyffenolaucael eu tynnu o'u prosesu sgil-gynhyrchion wrth reoleiddio lipidau gwaed. Fodd bynnag, mae mater craidd bob amser wedi effeithio ar y gadwyn diwydiant i fyny ac i lawr yr afon:
Yn gwneud Detholiad Afalâ digon o dystiolaeth glinigol ddynol i gefnogi ei honiad o "gynorthwyo i leihau colesterol"?
Beth yw'r mecanwaith gostwng colesterol?
Polyffenolau afalnad ydynt yn gyfansoddion sengl, ond yn system gymhleth sy'n cynnwys catechins, anthocyaninau, asid clorogenig, a glycosidau rhisgl gwraidd. Yn ôl adolygiadau llenyddiaeth lluosog, mae mecanwaith moleciwlaidd rheoleiddio colesterol yn bennaf yn cynnwys yr agweddau canlynol:
1. Atal gweithgaredd protein trosglwyddo ester colesterol (CETP)
Gall polyffenolau afal leihau'r gymhareb o golesterol lipoprotein dwysedd nad yw'n-dwysedd-(heb-HDL-C)) i golesterol lipoprotein dwysedd isel (LDL-C) drwy atal gweithgarwch CETP plasma. Mae'r mecanwaith hwn wedi'i ddilysu mewn modelau anifeiliaid, ond nid oes digon o ddata ymchwil carfan hirdymor o hyd ar gyfer poblogaethau iach.
2. Dadreoleiddio mynegiant lluosogydd perocsisome-derbynnydd alffa wedi'i actifadu (PPAR alpha)
Ym model celloedd yr afu, gall detholiad polyphenol afal ddadreoleiddio mynegiant PPAR yn sylweddol, gwella ocsidiad asid brasterog, a lleihau'n anuniongyrchol y cyflenwad o swbstradau synthesis colesterol yn yr afu. Mae'r llwybr hwn yn darparu sail bioleg foleciwlaidd ar gyfer egluro ei effaith gostwng lipid.
3. Rheoleiddio echel asid bustl microbiota perfedd
Gall sylweddau polyphenolig atal synthesis colesterol mewndarddol trwy newid strwythur microbiota'r perfedd, hyrwyddo ysgarthiad asid bustl, ac actifadu mecanwaith adborth negyddol cylchrediad coluddol hepatig. Mae'r mecanwaith hwn wedi'i archwilio'n aml mewn ymchwil ar ôl 2022, ond nid yw model perthynas ymateb dos clir wedi'i ffurfio eto.
Casgliad allweddol: Er bod ymchwil mecanwaith yn dod yn fwyfwy manwl, mae'r dystiolaeth sy'n bodoli yn bennaf yn parhau ar lefel arbrofion anifeiliaid ac astudiaethau in vitro.
Dywedir yn benodol y cyhoeddwyd y rhan fwyaf o'r ymchwil mecanwaith tua 2005, ac nid yw'r metadata llenyddiaeth cyflawn o hap-dreialon rheoledig effaith uchel (RCTs) a gynhwyswyd yn Seilwaith Gwybodaeth Cenedlaethol Tsieina (CNKI) rhwng 2020 a 2023 wedi'i adfer yn gyhoeddus eto, sef y diffyg gwyddonol mwyaf o ran hawliadau swyddogaethol.
Beth yw sefyllfa bresennol cais y farchnad?
1. Ffurflen cynnyrch
Bwydydd cyffredin fel "Polyffenolau AppleGwasgu Candy" a "Apple Vinegar Soft Capsiwlau" yn dominyddu'r farchnad.Trwy ddylunio fformiwla gyda cymeriant dyddiol a argymhellir o Fwy na neu'n hafal i polyphenols 500mg, addysg defnyddwyr yn cael ei gyflawni gyda "llyfn a distaw" gwead.Mae'r math hwn o gynnyrch yn osgoi'r trothwy uchel ar gyfer cofrestru bwyd iechyd, ond ni all hawlio ymarferoldeb.
2. Swyddogaeth hawliad yn wag
Ar ddiwedd 2023, dim tystysgrif gofrestru gyda "dyfyniad afal" fel y prif ddeunydd crai a swyddogaeth "gostwng lipidau ategol" cymeradwy a ddarganfuwyd yng nghronfa ddata bwyd iechyd Gweinyddiaeth y Wladwriaeth ar gyfer Rheoleiddio'r Farchnad. Yr unig gynnyrch cysylltiedig yw Tianting ® Mae gan dabledi pyruvate calsiwm afal swyddogaeth "colli pwysau", a dim ond cynhwysyn ategol yn y fformiwla yw dyfyniad afal, gyda swm ychwanegol o lai na 10%.
3. bwlch buddsoddi ymchwil a datblygu
Mae'r buddsoddiad ymchwil a datblygu yn y diwydiant yn canolbwyntio ar optimeiddio prosesau echdynnu (fel echdynnu CO₂ uwch-gritigol ac echdynnu â chymorth ensymau), ond nid oes digon o fuddsoddiad mewn ymchwil RhCT ar gyfer poblogaethau penodol (fel hypercholesterolemia ysgafn). Roedd astudiaeth 2020 Koutsos a grybwyllwyd yn RhCT, ond y pynciau oedd y cymeriant ffrwythau cyfan o "ddau afal y dydd", nad oedd yn ddyfyniad safonol ac na ellid ei drosglwyddo'n uniongyrchol i gymwysiadau cynnyrch.
Casgliad
Mae'r ddamcaniaeth wyddonol bodpolyphenolau afalyn gallu gostwng colesterol Mae gan fecanwaith moleciwlaidd rhesymol a sylfaen deunydd crai digonol. O 2021 i 2023, bydd cynhyrchiad afal Tsieina yn aros yn sefydlog yn yr ystod o 46 miliwn i 50 miliwn o dunelli, a bydd cyflenwad deunyddiau crai yn cael ei warantu.
Yr allwedd i ddatblygiad y diwydiant yn y 3-5 mlynedd nesaf yw a all unrhyw fenter gymryd yr awenau wrth gwblhau ymchwil RhCT sy'n cwrdd â nodweddion y boblogaeth Tsieineaidd a chyflwyno cofrestriad deunydd crai newydd. Yn y broses hon, mae angen cadw at y llinell waelod o ddilysrwydd gwyddonol, osgoi gor-ddweud cysylltiadau epidemiolegol fel effeithiau achosol, a defnyddio mantais raddfa Tsieina yn llawn.diwydiant afali hyrwyddo trosglwyddo detholiadau o "-deunyddiau crai gwerth isel" i "gydrannau swyddogaethol gwerth uchel". Am fwy o fanylion ampolyphenolau afal, cysylltu â Serrisha o APPCHEM. (E-bost:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Cyfeiriad
[1] Afalau: afal y dydd, yn dal i gadw'r meddyg draw?. Mae Torsten Bohn et al. [2020]
[2]P. Knekt, J., Kumpulainen et al. "Cymeriant flavonoid a risg o glefydau cronig." Y cyfnodolyn Americanaidd o faeth clinigol (2002). [2002-09-01]
[3]Y. Llwybr. msgstr "Llawlyfr Nutraceuticals Cyfrol II: Graddfa-I Fyny, Prosesu ac Awtomeiddio." (2011). [2011-05-16]
[4]C. Bondonno, Xingbin Yang et al. "Flavonoid-afalau cyfoethog a nitrad-mae sbigoglys cyfoethog yn ychwanegu at statws ocsid nitrig ac yn gwella gweithrediad endothelaidd mewn dynion a merched iach: hap-dreial rheoledig.." Bioleg a meddygaeth radical rhad ac am ddim (2012). [2012]