Cyflwyniad Cynnyrch
Neohesperidin dihydrochalcone (powdr NHDC), ei ddarganfod yn ystod y 1960au ar gyfer lleihau blas cyflasynnau chwerw mewn sudd sitrws. Neohesperidin pan gaiff ei drin â photasiwm hydrocsid neu sylfaen gref arall, ac yna'n hydrogenedig yn gatalytig, mae'n dod yn NHDC, cyfansoddyn tua 1500-1800 gwaith yn fwy melys na siwgr ar grynodiadau trothwy; tua 340 gwaith yn fwy melys na siwgr pwysau am bwysau. Fel glycosidau melys iawn eraill, fel glycyrrhizin a'r rhai a geir mewn stevia, mae blas melys NHDC yn dechrau'n arafach na siwgrau ac yn aros yn y geg ers peth amser. Yn wahanol i aspartame, mae NHDC yn sefydlog i dymheredd uchel ac i amodau asidig neu sylfaenol, ac felly gellir ei ddefnyddio mewn cymwysiadau sy'n gofyn am oes silff hir. Gall NHDC ei hun gadw bwyd yn ddiogel am hyd at bum mlynedd pan gaiff ei storio mewn amodau gorau posibl. Mae NHDC mewn ffurf pur i'w gael fel sylwedd gwyn nad yw'n wahanol i siwgr powdr. Mewn bwyd, fe'i defnyddir fel teclyn gwella blas mewn crynodiadau o tua 4-5 rhan y filiwn (ppm) ac fel melysydd artiffisial tua 15-20 ppm.
|
Rhif CAS:20702-77-6 |
|
Fformiwla moleciwlaidd: C28H36O15 |
|
Pwysau moleciwlaidd: 612.58 |
|
Rhif Cofrestru EINECS/ELincS:243-978-6 |
|
Fformiwla strwythurol: |
Nodwedd
Neohesperidin dihydrochalcone (powdr NHDC)mae ganddo briodweddau gwrthocsidiol cryf, a gall hefyd leihau siwgr gwaed a lipidau gwaed, atal afu brasterog, rheoleiddio imiwnedd a gweithgareddau ffisiolegol pwysig eraill. Mae arbrofion ymchwil wedi dangos y gall dihydrochalcone neohesperidin ysbeilio radicalau rhydd sefydlog a rhywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) yn sylweddol, a gallant atal a chael gwared ar hydrogen perocsid ac asid hypochlorous yn effeithiol. Ar ben hynny, mae neohesperidin dihydrochalcone hefyd yn cael effeithiau ataliol ar ddiraddiad protein a thorri llinyn DNA, sy'n dangos bod gan neohesperidin dihydrochalcone y posibilrwydd o gael ei ddefnyddio ar gyfer trin afiechydon cysylltiedig a achosir gan ocsigen gweithredol. Yn enwedig ar gyfer clefydau fel diabetes a chlefydau cardiofasgwlaidd, mae pwysigrwydd NHDC yn amlwg.
|
▲ Fel melysydd a gwella blas, gellir ei ddefnyddio'n dda mewn bwyd, Enghraifft o hyn yw 'hufentra' mewn bwydydd llaeth fel iogwrt a hufen iâ.
▲ Fel ffordd o leihau chwerwder cyffuriau ffarmacolegol ar ffurf tabledi.
▲ Gellir dod o hyd i NHDC mewn amrywiaeth eang o ddiodydd alcoholig (a di-alcohol), bwydydd sawrus, past dannedd, cegolch a chynfennau fel sos coch a mayonnaise.
▲ Defnyddir ar gyfer porthiant da byw fel ffordd o leihau amser bwydo |
Map ffordd
Statws Rheoleiddio
|
★Wedi'i restru ar GB2760-201 1(#S0269) fel ychwanegyn bwyd a sbeisys bwyd ★ Wedi'i restru ar GRAS(#3811) gan FEMA ★ Wedi'i restru ar gyfeiriadur ychwanegion bwyd yr UE (#E959) ★ Wedi'i gymeradwyo fel" sylwedd blasu gan Awdurdod Bwyd Cenedlaethol Awstralia ★Wedi'i restru ar Pharmacopocia Ewropeaidd"(EP-8) ★ Wedi'i ddefnyddio fel blas bwyd yn Japan ★Fel melysydd wedi'i gynnwys yn Adran Amaethyddiaeth 2045 a Gymeradwywyd Ychwanegion Porthiant Cymeradwy (2013) |
Cais
▅ Diod
Sudd, diodydd carbonedig, diodydd heb fod yn garbonedig, dwysfwyd diodydd solet, surop, diodydd chwaraeon, cwrw, llaeth a'i ddeilliadau, diodydd dŵr ac alcohol.
Defnydd a dos: 15-35 PPM (melysydd), 5- 10 PPM (gwellwr blas).
▅ Gwm cnoi
Defnydd a dos: 400 PPM (melysydd), 5-10 PPM (gwellwr blas).
▅ Cynhyrchion llaeth a phwdinau
Cynhyrchion siocled, iogwrt, hufen iâ.
Defnydd a dos: 15-40 PPM (melysydd), 5-10 PPM (gwellwr blas).
▅ Candy
Cynhyrchion siocled, ffrwythau sych, jam, jeli, candy, sudd afal, ffrwythau candi, teisennau, a bwyd calorïau isel.
Defnydd a dos: 20-55 PM (melysydd), 5-10 PPM (gwellwr blas).
▅ Blasu
Sawsiau, condiments, mayonnaise, cawl, pysgod.
Defnydd a dos: 5- 10 PPM (gwellwr blas).
▅ Y diwydiant fferyllol
Y mwgwd blas chwerw.
Defnydd a dos: {{0}} PPM (melysydd), 5- I0 PPM (gwellwr blas).
▅ Diwydiant bwyd anifeiliaid
Bwyd anifeiliaid anwes, cynhyrchion cyffuriau milfeddygol, paratoadau fitaminau a mwynau, porthiant da byw
Defnydd a dos: 5- 10 PPM (gwellwr blas).
Manyleb （COA）
|
Enw Cynnyrch |
Dihydrochalcone Neohesperidin |
Ffynhonnell Fotanegol |
Sitrws arantium L. |
|
Rhif CAS. |
20702-77-6 |
Rhan Planhigyn |
Ffrwyth |
|
EITEM |
MANYLEB |
CANLYNIAD |
DULL PRAWF |
|
Disgrifiad Corfforol |
|||
|
Ymddangosiad |
Powdr gwyn |
Yn cydymffurfio |
Gweledol |
|
Arogl |
Nodweddiadol |
Yn cydymffurfio |
Organoleptig |
|
Blas |
Nodweddiadol |
Yn cydymffurfio |
olfactory |
|
Maint gronynnau |
Mae 100 y cant yn mynd trwy ridyll rhwyll 80 |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Profion Cemegol |
|||
|
Assay |
Mwy na neu'n hafal i 98.0 y cant |
98.86 y cant |
HPLC |
|
Colli wrth sychu |
Llai na neu'n hafal i 8.0 y cant |
3.49 y cant |
CP2020 (105 oC, 3 h) |
|
Lludw |
Llai na neu'n hafal i 0.2 y cant |
0.01 y cant |
CP2020 (600 oC, 4 h) |
|
Metelau Trwm |
Llai na neu'n hafal i 10 ppm |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Arwain (Pb) |
Llai na neu'n hafal i 0.1 ppm |
Yn cydymffurfio |
CP2020 (AAS) |
|
Arsenig (Fel) |
Llai na neu'n hafal i 0.1 ppm |
Yn cydymffurfio |
CP2020(AAS) |
|
Cadmiwm (Cd) |
Llai na neu'n hafal i 0.3 ppm |
Yn cydymffurfio |
CP2020 (AAS) |
|
mercwri (Hg) |
Llai na neu'n hafal i 0.01 ppm |
Yn cydymffurfio |
CP2020 (AAS) |
|
Rheoli Microbioleg |
|||
|
Cyfrif bacteriol aerobig |
Llai na neu'n hafal i 1,000 CFU/g |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Cyfanswm Burum a'r Wyddgrug |
Llai na neu'n hafal i 100 CFU/g |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Escherichia coli |
Negyddol |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Salmonela |
Negyddol |
Yn cydymffurfio |
CP2020 |
|
Casgliad |
Yn cydymffurfio â'r fanyleb |
||
|
Storio: |
Storio mewn cynwysyddion wedi'u selio'n dynn ac yn ddelfrydol yn llawn mewn man oer, sych ac awyru. |
||
|
Oes Silff |
24 mis pan gaiff ei storio'n iawn. |
||
|
Statws: |
Di-arbelydru; Heb fod yn GMO; Dim Cludwr; Halal & Kosher ardystiedig. |
||
Tystysgrifau
Datganiad diogelwch:
Mae ein cwmni'n gwarantu bod y nwyddau a anfonir yn ddiogel, yn anfflamadwy ac yn ffrwydrol, ac yn gyson â'r datganiad. O dan amodau cludo arferol, ein cwmni fydd yn talu'r holl golledion a achosir gan y cynhyrchion a anfonir gan ein cwmni.
Tagiau:Powdr melysydd Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 Gweithgynhyrchwyr powdr melysydd, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, gorau, pris, prynu, ar werth, swmp
