Ydy afalau (polyffenol afal) yn wrth-arennau llidiol?

Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda thwf cyflym y diwydiant echdynnu planhigion a dyfnhau parhaus ymchwil gwyddor bywyd, mae priodweddau gwrthlidiolpolyphenolau afalac mae eu heffeithiau amddiffynnol ar organau penodol, yn enwedig yr arennau, wedi denu sylw ymchwilwyr byd-eang.

Polyffenolau afal (AP)nad ydynt yn gyfansoddyn unigol, ond yn derm cyfunol ar gyfer cyfres o sylweddau polyphenolig sy'n bresennol mewn afalau. Mae'r sylweddau hyn yn cael eu dosbarthu'n bennaf mewn croen a chnawd afalau, gyda'r croen yn cynnwys lefelau llawer uwch na'r cnawd. Mae ei brif gydrannau yn cynnwys

• flavonols (fel quercetin a'i glycosidau)
• catechins (fel epicatechin ac epigallocatechin)
• anthocyaninau (yn bennaf mewn -afalau â chroen coch)
• asidau ffenolig (fel asid clorogenig)
• dihydrocalconau (fel puerarin).

Effaith synergaidd y cyfansoddion amrywiol hyn sy'n gwaddolipolyphenolau afalgyda gweithgaredd biolegol helaeth.

Yn y diwydiant echdynnu planhigion,polyphenolau afalyn cael eu paratoi fel arfer o afalau ffres trwy brosesau echdynnu a phuro uwch, gan ffurfio cynhyrchion echdynnu safonol. Defnyddir y cynhyrchion hyn yn eang ym meysydd bwydydd swyddogaethol, cynhyrchion iechyd, a cholur oherwydd eu cynnwys cynhwysyn gweithredol clir a'u heffeithiolrwydd sefydlog.

Llid yw ymateb amddiffyn arferol y corff i anaf neu haint, ond llid cronig, heb ei reoli yw sail patholegol gyffredin llawer o glefydau cronig, gan gynnwys clefyd yr arennau, clefyd cardiofasgwlaidd, a diabetes. Mae nifer fawr o astudiaethau celloedd ac anifeiliaid wedi cadarnhau hynnypolyphenolau afalâ-gweithgaredd gwrthlidiol sylweddol, ac mae eu mecanwaith gweithredu yn darged cymhleth ac aml, gan ganolbwyntio'n bennaf ar yr agweddau canlynol:

Llwybr signalau ffactor niwclear kappa B (NF-κB) yw'r canolbwynt craidd ar gyfer rheoleiddio ymatebion llidiol. Mewn cyflwr llidiol, mae NF-κB yn cael ei actifadu ac yn mynd i mewn i'r cnewyllyn i gychwyn trawsgrifiad o genynnau cytocin llidiol amrywiol, megis ffactor necrosis tiwmor- (TNF-), interleukin-1(IL-1), a interleukin-6). Mae astudiaethau lluosog wedi dangos y gall polyphenolau afal atal gweithrediad y llwybr NF-κB yn effeithiol, a thrwy hynny leihau cynhyrchu a rhyddhau'r cytocinau pro-llidiol allweddol hyn o'r ffynhonnell.

Mae cyclooxygenase-2 (COX-2) a synthase nitrig ocsid anwythol (iNOS) yn ddau ensym allweddol yn y broses ymfflamychol. Mae COX-2 yn cataleiddio synthesis prostaglandin E2 (PGE2), sy'n gyfryngwr pwysig wrth achosi poen, twymyn a llid. Mae INOS yn cynhyrchu llawer iawn o ocsid nitrig (NO), gan waethygu straen ocsideiddiol a difrod meinwe.Polyffenolau afaldangoswyd eu bod yn is-reoleiddio mynegiant a gweithgaredd COX-2 ac iNOS yn sylweddol, a thrwy hynny leihau'n uniongyrchol y broses o gynhyrchu cyfryngwyr llidiol a lleddfu symptomau llidiol.

Polyffenolau afalnid yn unig yn gwrthocsidyddion pwerus a all ddileu radicalau rhydd yn uniongyrchol, ond yn bwysicach fyth, gallant actifadu'r llwybr gwrthocsidiol "comander{0}}yn{1}} prif" mewn celloedd - llwybr signalau Nrf2 (ffactor niwclear E2 sy'n gysylltiedig â ffactor 2). Mae Activated Nrf2 yn hyrwyddo mynegiant cyfres o ensymau gwrthocsidiol i lawr yr afon (fel heme oxygenase-1, HMOX1), a thrwy hynny wella gallu amddiffyn gwrthocsidiol y gell ei hun ac yn atal yn anuniongyrchol yr ymateb llidiol a achosir gan straen ocsideiddiol.

Ar sail y dystiolaeth wyddonol bresennol, gallwn ddod i’r casgliad canlynol:
Polyffenolau afalarddangos effeithiau gwrthlidiol cryf mewn modelau vitro ac anifeiliaid trwy atal y llwybr NF-κB, rheoleiddio llid-ensymau cysylltiedig fel COX-2 ac iNOS, ac actifadu llwybr gwrthocsidiol Nrf2 trwy fecanweithiau lluosog. Ar gyfer y diwydiant echdynnu planhigion,polyphenolau afalyn sicr yn gynhwysyn seren gyda photensial marchnad gwych. Gyda'r galw cynyddol gan ddefnyddwyr am gynhyrchion naturiol ac iach, yn ogystal â dyfnhau ymchwil wyddonol yn barhaus, mae cymhwysopolyphenolau afalmewn bwydydd swyddogaethol ac atchwanegiadau dietegol yn dod yn fwy eang. Mae cysylltiad agos rhwng yr ymateb llidiol lleol a ffibrosis gwrth-.

Am fwy o fanylion ampolyphenolau afal, cysylltu â Serrisha o APPCHEM. (E-bost:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Cyfeiriad

[1]Datblygiadau ym Myd Rhyfeddol Ffytogemegau: Nodwch-o-y-Gelf Gwrthocsidyddion. Mae Antonella D'Anneo et al. [2023]

[2]Targedu Nrf2 a NF-κB Llwybrau Signalau mewn Poen Llidiol: Rôl Polyffenolau o Afalau Teneuo. Mae Livia Interdonato et al. [2023-07-13]

[3]Mae Yue Zhang, M. Zeng et al. "A yw afal y dydd yn cadw clefydau i ffwrdd? Tystiolaeth a mecanwaith gweithredu." Gwyddor Bwyd a Maeth (2023). [2023-06-20]

[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Mae ffracsiwn ac effeithiau gwrthlidiol polyphenol-wedi cyfoethogi echdynion o pomace afalau." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [2012-03-28]