Yn y diwydiant echdynnu planhigion, mae afalau (Malus domestica) wedi cael eu hastudio'n eang am eu metabolion eilaidd cyfoethog felpolyffenolau, flavonoids, ac asidau ffenolig. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae swm cynyddol o ddata arbrofol wedi dangos bod afalau a'u prosesu gan-gynhyrchion (fel gweddillion croen a ffrwythau) yn arddangos gweithgaredd gwrthfacterol sylweddol in vitro ac in vivo, gan eu gwneud yn "wrthfiotig naturiol".
1. Y prif gynhwysion gweithredol gwrthfacterol mewn afalau
- polyffenolau
Anthocyaninau, epicatechins, a quercetin sydd â'r cynnwys uchaf mewn croen afal a chnawd. Mae ymchwil wedi dangos bod y rhainpolyffenolauGall niweidio cellbilenni bacteriol, atal gweithgaredd ensymau, a thrwy hynny gyflawni effeithiau gwrthfacterol.
- asid ffenolig
Gall cyfansoddion fel asid clorogenig ac asid caffeic ffurfio bondiau hydrogen â phroteinau bacteriol, gan amharu ar eu llwybrau metabolaidd
- asid organig
Mae asid Malic, asid citrig, ac ati, yn gostwng pH lleol ac yn atal twf y rhan fwyaf o facteria pathogenig.
- Olew anweddol
Mae'r swm bach o aldehydau ac olewau anweddol ester mewn croen afal yn arddangos effeithiau ataliol ar Staphylococcus aureus.
2. Gwirio arbrofol - gweithgaredd gwrthfacterol in vitro
| Rhywogaethau bacteriol | Dull canfod | Diamedr parth gwrthfacterol (mm) |
| Staphylococcus aureus | Dull tryledu agar | 19.25 ± 0.89 (dyfyniad croen afal) yn erbyn 20.13 ± 0.83 (ciprofloxacin) |
| Escherichia coli | Dull tryledu agar | 12.3 ± 0.7 (dyfyniad ethanol pomace afal) |
| Pseudomonas aeruginosa | Dull micro gwanhau | MIC{0}} mg/mL (polyffenolau afal) |
| Enterococcus faecalis | Dull micro gwanhau | MIC{0}} mg/mL (detholiad croen afal) |
Mae'r data hyn yn dangos hynnydyfyniad croen afalbron yn gallu cystadlu â'r ciprofloxacin gwrthfiotig confensiynol wrth atal Staphylococcus aureus, a hefyd yn cael effaith ataliol sylweddol ar facteria gram-negyddol.
3. Arbrofion in vivo ac astudiaethau rhag-glinigol
3.1 Iechyd y Geg
Arweiniodd hap-brawf rheoledig yn Indonesia gan ddefnyddio cegolch echdynnu croen afal o 12.5% at ostyngiad o tua 30% yn y mynegai plac (PLI) heb unrhyw adweithiau niweidiol
3.2 Cadw bwyd
Ychwanegupolyphenolau afali jam atal pathogenau cyffredin a gludir gan fwyd (Salmonella, Listeria) ac ymestyn oes silff tua 15 diwrnod pan gaiff ei storio ar 4 gradd C am 30 diwrnod.
3.3 model anifail
Mewn model llygod mawr o lid mwcosaidd gastrig, roedd rhoi detholiad polyphenol afal ar lafar yn lleihau'r sgôr llid mwcosol gastrig yn sylweddol, a gostyngodd ffactorau llidiol serwm (IL-6, TNF-) tua 40%.
4. Senarios cais
| Senario | Cynnyrch penodol | Uchafbwyntiau nodwedd |
| Cadw bwyd | Polyffenolau afal- cadwolyn naturiol (powdr/hylif) | atal twf bacteriol, gwrthsefyll ocsideiddio, a gwella ansawdd synhwyraidd |
| Gofal y geg | Echdyniad croen afal- cegolch, ac ychwanegion past dannedd | atal plac deintyddol a lleihau llid y geg |
| Gofal croen | Afal polyphenol- mwgwd wyneb, hufen llaw | gwrth-bacteriol, gwrth-ocsidiad, hyrwyddo atgyweirio rhwystrau croen |
| Bwyd anifeiliaid | Powdwr pomace afal (yn cynnwys polyffenolau) | Yn atal llwydni bwydo ac yn gwella imiwnedd anifeiliaid |
| Cymorth meddygol | Ychwanegwyd excipient gwrthfacterol naturiol at eli lleol | Cydweithio â gwrthfiotigau traddodiadol i leihau'r risg o ymwrthedd i gyffuriau |
Am fwy o fanylion amdyfyniad afal a polyphenol afal, cysylltu â Serrisha o APPCHEM. (E-bost:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Cyfeiriad
[1] Shanshan He, Gaopeng Yuan et al. "Mae Protein Latecs Mawr MdMLP423 yn Rheoleiddio Amddiffyniad yn erbyn Heintiau Ffwngaidd yn Afal yn Negyddol." International Journal of Molecular Sciences (2020). [2020-03-01]
[2]Bekämpning med "naturliga fungicider" mot lagringssjukdomar - Förstudie Amddiffyniad rhag pydredd storio gan ffwngladdiadau naturiol. Ibrahim Tahir.
[3]Datblygu nanoemwlsiwn seiliedig ar blanhigion a'i gymhwyso fel cadwolyn naturiol sydd â phriodweddau gwrthocsidiol a gwrthficrobaidd i gyflenwi cyfansoddion gweithredol mewn sudd afal. Dywedodd Kailash Barman et al. [2022-12-13]