Yn ddiweddar, adroddodd Canolfan Diogelwch Bwyd Hong Kong fod gan sampl pwdin wedi’i rewi o siop Shatin Mixue Ice City gynnwys colifform o 170 CFU/g a chyfanswm cynnwys bacteriol o 75, 000 cFU/g, gan fynd y tu hwnt i’r safon 70% a 50%, y mae hyn yn ei roi ar y drefn hon yn tanlinellu rôl hanfodol rheolaeth ficrobaidd wrth sicrhau diogelwch bwyd .
Ar yr ochr cynhyrchu deunydd crai bwyd, mae cwmnïau a gynrychiolir gan Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (y cyfeirir ato yma wedi hyn fel "AppChem") ymhell islaw'r terfyn uchaf safonol cenedlaethol (llai na neu'n hafal i 500 cFU/g) ac mae'n cwrdd â gofynion Gb 4789.2-2022.
Mae dangosyddion microbaidd yn uniongyrchol gysylltiedig â diogelwch cynnyrch . Unwaith y bydd cyfanswm y cyfrif cytrefi neu facteria pathogenig yn fwy na'r safon, bydd yn achosi llygredd bwyd o leiaf ac yn achosi risgiau iechyd i ddefnyddwyr ar y gwaethaf . yn ôl y profion cynhyrchiad GB {25532-2010, cyfanswm y profion ", y profion hwnnw", y profion hwnnw ", y Bwyd a ganlyn. cyfrif cytref, grou coliform, p a bacteria pathogenig), gweddillion metel trwm (plwm, mercwri, ac ati .), penderfyniad purdeb (dull HPLC), ac ati .
Fel arweinydd byd -eang wrth gynhyrchu diwydiannol Stachyose, mae AppChem wedi sefydlu system rheoli ansawdd gynhwysfawr sy'n ymwneud â chynhyrchu a phrofi .
- O ran rheoli'r amgylchedd cynhyrchu, mae'r ddwy brif ganolfan yn Weinan a Tongchuan yn gweithredu'r System Rheoli Diogelwch Bwyd ISO22 000 a safonau FDA, mae glendid aer y gweithdy yn cyrraedd 100,000 o lefelau, ac mae'r dechnoleg trin diogelwch arbennig yn cwrdd yn fawr â safonau'r UE, sy'n gwella cystadleurwydd craidd y cynnyrch {3} yn fawr
- O ran arloesi prosesau, mae'r ffatri gynhyrchu yn mabwysiadu technoleg echdynnu dŵr, heb weddillion toddyddion organig, ac mae'r cynhyrchion stachyose a gynhyrchir o ansawdd rhagorol, manylebau cyflawn, ac allbwn sefydlog . a gyda miloedd o dunelli o dechnoleg echdynnu parhaus ar raddfa fawr, metel trwm a diogelwch}} a sicrhau bod cyfradd allbynnu}, yn sicrhau ei fod yn allbynnu}}}}
Yn ôl yr adroddiad archwilio allanol diweddaraf yn 2025, mae cyfanswm cyfrif cytrefi stacyose (15 CFU/g) o AppChem yn llai na 3% o'r terfyn safonol cenedlaethol, ac ni chanfyddir unrhyw fetelau trwm, sy'n cadarnhau effeithiolrwydd rheolaeth {.
Mae cronni technolegol AppChem nid yn unig yn gwasanaethu ei gynhyrchiad, ond hefyd yn hyrwyddo uwchraddio safonau diwydiant . nid yn unig y gwnaeth AppChem lunio llunio'r "safon busnes rhyngwladol ar gyfer Stachyose", gan lenwi'r bwlch yn y diwydiant, rheoleiddio gorchymyn y farchnad, a hyrwyddo adeiladu system safonol ar gyfer darnau planhigion; Yn 2025, fe gyrhaeddodd hefyd gydweithrediad strategol â Grŵp Sanzhuliang i hyrwyddo monitro digidol y gadwyn gyfan o "farchnad labordy maes" i leihau ymhellach y risg o halogi microbaidd .
Daw bwyd diogel o "sero cyfaddawd" ar yr ochr deunydd crai . Mae arfer rheoli ansawdd stachem AppChem yn profi sut y gall rheolaeth ficrobaidd ag atal fel y craidd ddileu risgiau o'r ffynhonnell - trwy arloesi technolegol, mae cyfanswm y cyfrif cytref yn cael ei atal i 1/30 o ddeunyddiau'r safon, ond nid yn unig y mae cwmnïau diogel "yn darparu ar gyfer y Raw Deunyddiau, ond yn darparu RAW yn ddiogel" yn darparu Rawe, sydd nid yn unig yn darparu Rawe "yn darparu Rawe" Strategaeth .