Mae pob math o ddiodydd, atchwanegiadau iechyd a cholur yn hysbysebu bod eu cynhyrchion yn gyfoethog mewn rhai polyffenolau neu proanthocyanidins. Felly beth yw polyffenolau a proanthocyanidins?
Polyphenol
Os oes gan foleciwl organig grŵp hydrocsyl sydd wedi'i gysylltu'n uniongyrchol â'r cylch bensen, mae'r sylwedd yn cael ei ddosbarthu fel ffenol. Os oes gan sylwedd organig fwy nag un grŵp hydrocsyl ffenolig, gellir galw'r sylwedd yn polyphenol. Mae pob grŵp hydroxyl ffenolig yn lleihau, felly po fwyaf o grwpiau hydroxyl ffenolig, y mwyaf o safleoedd y polyphenolau y gellir eu ocsideiddio, a'r cryfaf yw'r gallu i sborionwyr radicalau rhydd o ocsigen. Felly mae'r cysyniad o polyffenolau mewn gwirionedd yn eithaf eang. Mae polyffenolau yn bresennol yn eang mewn amrywiaeth o lysiau a ffrwythau.
Mae procyanidins, neu procyanidins, procyanidins, neu procyanidins, yn polyffenolau, ond nid flavonoidau. Gellir ei ystyried fel cysylltiad mwy na dau catechin / epicatechin fel unedau sylfaenol. Y prif ddull o gysylltu yw bond cofalent rhwng atomau carbon 8 a 4. Hynny yw, mae proanthocyanidins yn agregau o flavonoidau. Os yw'n cynnwys 2-5 flavonoids, fe'i gelwir yn proanthocyanidins oligomeric. Os yw'r unedau cyfansoddol yn fwy na phump, fe'u gelwir yn polyphenols proanthocyanidins.Apple oligomeric yn cael effaith scavenol da ar anion superoxide, radicalau rhydd hydrocsyl a radicalau rhydd organig, er mwyn lleihau difrod celloedd, oedi heneiddio ac ymestyn bywyd.
Polyffenolau afal rhagAPPCHEM(BON)yn cael effaith chwilota dda ar anion superoxide, radicalau rhydd hydroxyl a radicalau rhydd organig, er mwyn lleihau difrod celloedd, oedi heneiddio ac ymestyn bywyd. Yn ogystal, gall proanthocyanidins sydd wedi'u cynnwys mewn polyffenolau afal atal gweithgaredd tyrosinase a ffurfio melanin yn sylweddol, a chwarae rhan mewn gwynnu croen.