Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad ffyniannus y diwydiant echdynnu planhigion a dyfnhau parhaus ymchwil gwyddor bywyd, mae priodweddau gwrthlidiol polyphenolau afalac mae eu heffeithiau amddiffynnol ar organau penodol, yn enwedig yr arennau, wedi dod yn ganolbwynt sylw ymchwilwyr byd-eang.
'Super Cynhwysion': Beth yw Apple Polyphenols?
Polyffenolau afal (AP)nad ydynt yn gyfansoddyn unigol, ond yn derm cyfunol ar gyfer cyfres o sylweddau polyphenolig sy'n bresennol mewn afalau. Mae'r sylweddau hyn yn cael eu dosbarthu'n bennaf mewn croen a chnawd afalau, ac mae gan y croen gynnwys llawer uwch na'r cnawd. Mae ei brif gydrannau'n cynnwys flavonols (fel quercetin a'i glycosidau), catechins (fel epicatechin ac epigallocatechin), anthocyaninau (a geir yn bennaf mewn afalau â chroen coch), asidau ffenolig (fel asid clorogenig), a dihydrocalconau (fel puerarin). Effaith synergaidd y cyfansoddion amrywiol hyn sy'n gwaddolipolyphenolau afalgyda gweithgaredd biolegol helaeth.
Yn y diwydiant echdynnu planhigion,polyphenol afals fel arfer yn cael eu paratoi o afalau ffres neu pomace afal trwy brosesau echdynnu a phuro uwch, gan ffurfio cynhyrchion echdynnu safonol. Defnyddir y cynhyrchion hyn yn eang ym meysydd bwydydd swyddogaethol, cynhyrchion iechyd, a cholur oherwydd eu cynnwys cynhwysyn gweithredol clir a'u heffeithiolrwydd sefydlog. Ar hyn o bryd, mae safonau menter a safonau grŵp (felT/CCCCMHPIE 1.36-2018) yn y diwydiant i reoleiddio ei gynhyrchu a'i ansawdd.
Sut mae Apple Polyphenols yn Cael Effeithiau Gwrthlidiol?
Llid yw ymateb amddiffyn arferol y corff i anaf neu haint. Er hynny, llid cronig, heb ei reoli yw sail patholegol gyffredin llawer o glefydau cronig, gan gynnwys clefyd yr arennau, clefyd cardiofasgwlaidd, a diabetes. Mae nifer fawr o astudiaethau celloedd ac anifeiliaid wedi cadarnhau hynnypolyphenolau afalâ-gweithgaredd gwrthlidiol sylweddol, ac mae eu mecanwaith gweithredu yn darged cymhleth ac aml, gan ganolbwyntio'n bennaf ar yr agweddau canlynol:
Mae gan polyffenolau afal weithgarwch gwrthlidiol sylweddol
Atal llwybrau signalau llidiol allweddol
Llwybr signalau ffactor niwclear kappa B (NF-κB) yw'r canolbwynt craidd ar gyfer rheoleiddio ymatebion llidiol. Mewn cyflwr llidiol, mae NF-κB yn cael ei actifadu ac yn mynd i mewn i'r cnewyllyn i gychwyn trawsgrifio amrywiol enynnau cytocin llidiol pro-, megis ffactor necrosis tiwmor- (TNF-), interleukin-1 (IL-1), a interleukin-6 (IL-6). Mae astudiaethau lluosog wedi dangos hynnypolyphenolau afalGall atal gweithrediad y llwybr NF-κB yn effeithiol, a thrwy hynny leihau cynhyrchu a rhyddhau'r cytocinau llidiol allweddol hyn o'r ffynhonnell a chyflawni effaith gwrthlidiol syfrdanol.
Rheoleiddio gweithgaredd ensymau llidiol
Mae cyclooxygenase-2 (COX-2) a synthase nitrig ocsid anwythol (iNOS) yn ddau ensym allweddol yn y broses ymfflamychol. Mae COX-2 yn cataleiddio synthesis prostaglandin E2 (PGE2), sy'n gyfryngwr pwysig wrth achosi poen, twymyn a llid. Mae INOS yn cynhyrchu llawer iawn o ocsid nitrig (NO), gan waethygu straen ocsideiddiol a difrod meinwe.Polyffenolau afaldangoswyd eu bod yn is-reoleiddio mynegiant a gweithgaredd COX-2 ac iNOS yn sylweddol, a thrwy hynny leihau'n uniongyrchol y broses o gynhyrchu cyfryngwyr llidiol a lleddfu symptomau llidiol.
Ysgogi llwybrau gwrthocsidiol mewndarddol
Mae straen ocsideiddiol ac ymateb llidiol yn perthyn yn agos, ac mae'r ddau yn hyrwyddo ei gilydd, gan ffurfio cylch dieflig.Polyffenolau afalnid yn unig yn gwrthocsidyddion pwerus a all ddileu radicalau rhydd yn uniongyrchol, ond yn bwysicach fyth, gallant actifadu'r llwybr gwrthocsidiol "comander{0}}yn{1}} prif" mewn celloedd - llwybr signalau Nrf2 (ffactor niwclear E2 sy'n gysylltiedig â ffactor 2). Mae Activated Nrf2 yn hyrwyddo mynegiant cyfres o ensymau gwrthocsidiol i lawr yr afon (fel heme oxygenase-1, HMOX1), a thrwy hynny wella gallu amddiffyn gwrthocsidiol y gell ei hun ac yn atal yn anuniongyrchol yr ymateb llidiol a achosir gan straen ocsideiddiol.
Casgliad
Ar sail y dystiolaeth wyddonol bresennol, gallwn ddod i’r casgliad canlynol:
Polyffenolau afalarddangos effeithiau gwrthlidiol cryf mewn modelau vitro ac anifeiliaid trwy atal y llwybr NF-κB, rheoleiddio llid-ensymau cysylltiedig fel COX-2 ac iNOS, ac actifadu llwybr gwrthocsidiol Nrf2 trwy fecanweithiau lluosog.
Ar gyfer y diwydiant echdynnu planhigion,polyphenolau afalyn sicr yn gynhwysyn seren gyda photensial marchnad gwych. Gyda'r galw cynyddol gan ddefnyddwyr am gynhyrchion naturiol ac iach, yn ogystal â dyfnhau ymchwil wyddonol yn barhaus, bydd cymhwyso polyphenolau afal mewn bwydydd swyddogaethol ac atchwanegiadau dietegol yn dod yn fwy eang.
Am fwy o fanylion ampolyphenolau afal, cysylltu â Serrisha o APPCHEM. (E-bost:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Cyfeiriad
[1]Datblygiadau ym Myd Rhyfeddol Ffytogemegau: Nodwch-o-y-Gelf Gwrthocsidyddion. Mae Antonella D'Anneo et al. [2023]
[2]Targedu Nrf2 a NF-κB Llwybrau Signalau mewn Poen Llidiol: Rôl Polyffenolau o Afalau Teneuo. Mae Livia Interdonato et al. [2023-07-13]
[3]J. González-Gallego, M. García-Mediavilla et al. "Ffrwythau polyffenolau, imiwnedd a llid." British Journal of Nutrition (2010). [2010-10-01]
[4]T. Yue, Xuelian Bai et al. "Mae ffracsiwn ac effeithiau gwrthlidiol polyphenol-wedi cyfoethogi echdynion o pomace afalau." Bangladesh Journal of Pharmacology (2012). [2012-03-28]
[5]M. Jung, S. Triebel et al. "Dylanwad polyffenolau afal ar fynegiant genynnau llidiol.." Ymchwil maeth moleciwlaidd a bwyd (2009). [2009-10-01]