Beth yw manteision polyphenolau afal?

Polyffenolau afalnid ydynt yn gyfansoddyn unigol ond yn derm cyffredinol ar gyfer dosbarth o ffytogemegau sy'n bresennol yn eang mewn afalau. Mae amrywiaeth afalau, aeddfedrwydd, amodau tyfu a dulliau prosesu yn dylanwadu ar eu crynodiad a'u cyfansoddiad. Mae ymchwil yn dangos bod "ffrwythau anaeddfed" anaeddfed yn arbennig o gyfoethog mewn polyffenolau ac yn gweithredu fel y brif ffynhonnell ar gyfer echdynnu masnachol.[1]

Mae prif aelodau'r teulu polyphenol afal yn cynnwys:

• Proanthocyanidins: Dyma'r dosbarth mwyaf helaeth a biolegol weithgar o fewn polyffenolau afal, gyda procyanidin B2 (dimer B2) yn cael ei gydnabod yn arbennig fel cyfrannwr allweddol at fuddion iechyd niferus.
• Flavanols: Mae'r rhain yn cynnwys catechin ac epicatechin, sydd hefyd yn gydrannau gweithredol nodweddiadol a geir mewn te.
• Asidau ffenolig: Wedi'i gynrychioli gan asid clorogenig.
• Flavonols: fel quercetin a'i glycosidau.
• Dihydrocalcones: Yn enwedig ffloridzin, a geir yn bennaf mewn croen afal.

Dyma'r union gyfansoddiad cymhleth ac unigryw hwn sy'n rhoi bioweithgareddau amrywiol a grymus i polyffenolau afalau.

Yn y blynyddoedd diwethaf, mae ymchwil ar briodweddau swyddogaetholpolyphenolau afalwedi ffynnu, yn rhychwantu lefelau lluosog o astudiaethau cellog ac anifeiliaid i dreialon dynol. Isod mae nifer o fanteision craidd a ddilyswyd yn wyddonol.

2.1 Gallu Gwrthocsidiol Pwerus

Gwrthocsidiad yw -swyddogaeth sylfaenol fwyaf adnabyddus polyffenolau afalau. Mae nid yn unig yn tynnu radicalau rhydd yn y corff yn uniongyrchol, gan liniaru difrod straen ocsideiddiol i gelloedd, ond yn bwysicach fyth, mae'n actifadu system amddiffyn gwrthocsidiol y corff ei hun o'r ffynhonnell. Mae astudiaethau lluosog wedi cadarnhau y gall polyffenolau afalau actifadu llwybr signalau Nrf2 (ffactor niwclear erythroid 2 sy'n gysylltiedig â ffactor 2).[2]

2.2 Effeithiau Gwrthlidiol Arwyddocaol

Mae polyffenolau Apple yn rhagori wrth atal ymatebion llidiol. Mae ymchwil wedi canfod y gall polyphenolau afal atal yn effeithiol gynhyrchu a rhyddhau amrywiol sytocinau llidiol pro-, megis ffactor necrosis tiwmor- (TNF- ), interleukin-6 (IL-6), ac interleukin-1 (IL-1).[3]

2.3 Y Seren Gynyddol mewn Rheoli Pwysau a Siwgr Gwaed

Yng nghyd-destun materion iechyd metabolaidd byd-eang cynyddol ddifrifol, mae mecanweithiau amlochrog polyffenolau afal mewn rheoli pwysau a rheoleiddio siwgr yn y gwaed wedi eu gwneud yn ganolbwynt yn natblygiad bwydydd swyddogaethol. Mae polyffenolau afal i bob pwrpas yn atal gweithgaredd -amylas a -glucosidase, dau ensym sy'n hanfodol ar gyfer torri i lawr carbohydradau yn glwcos. Trwy atal yr ensymau hyn, gall polyffenolau afal ohirio cyfradd amsugno carbohydradau ôl-frandio, a thrwy hynny gymedroli pigau siwgr yn y gwaed a chynnig goblygiadau cadarnhaol ar gyfer rheoli siwgr gwaed mewn unigolion â chleifion prediabetes a diabetig.
At ei gilydd,polyphenolau afalwedi esblygu o echdyniad o ffrwyth traddodiadol i fod yn gynhwysyn seren masnachol gwerthfawr iawn, diolch i'w-cyfansoddiad cemegol diffiniedig, sylfaen wyddonol gadarn (yn enwedig mewn effeithiau gwrthocsidiol, gwrthlidiol, a rheoleiddio metabolig), a phroffil diogelwch ffafriol.

Ar gyfer mentrau yn y diwydiant echdynnu planhigion,polyphenolau afalcynrychioli cyfle arloesi sylweddol. Am fwy o fanylion ampolyphenolau afal, cysylltu â Serrisha o APPCHEM. (E-bost:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Cyfeiriad
[1] Hunan-penderfynwyd yn Gyffredinol ei Gydnabod yn Ddiogel (gras) Asesiad o Appleactiv Dapp™/ Leahy Dapp™. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Strategaethau sbectrometrig torfol i adnabod cydrannau bioactif o echdynion naturiol gyda-gweithgareddau gwrthlidiol. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. msgstr "Dylanwad polyffenolau afal ar fynegiant genyn llidiol." Ymchwil maeth moleciwlaidd a bwyd (2009).[2009-10-01]
[4] Astudiaeth ar weithgareddau hypoglycemig a gwrthocsidiol polysacaridau o Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]